La soupe joumou et le traditionnel griot et banane pesée étaient à l’honneur en République dominicaine.
La soupe joumou et le traditionnel griot et banane pesée haïtien étaient à l’honneur en République Dominicaine à l’occasion de la journée internationale de la francophonie. L’ambassade d’Haïti en République Dominicaine a délégué le chef Jacques James Marvens pour présenter ces deux plats haïtiens.
Le ministère des affaires étrangères dominicain a organisé mercredi 23 mars, l’événement gastronomique des pays francophones autour du thème: « Patrimoine culturel qui nous unit ». Cette activité a été réalisée dans le cadre de la célébration de la journée internationale de la francophonie.
Lors de cette activité, l’ambassade d’Haïti en République Dominicaine a délégué le chef Jacques James Marvens assisté du chef Durocher Michel qui ont présenté la cuisine haïtienne avec notre soupe joumou et le traditionnel griot et banane pesée.
Interrogé par Juno7, Jacques James Marvens a fait savoir que la Section Culturelle de l’Ambassade d’Haiti en RD a fait choix de ces plats du fait que notre soupe a été classée patrimoine mondial par l’UNESCO en 2021. « La soupe joumou et le griot banane pesée sont nos deux fiertés », a-t-il souligné.
Les invités ont aimé la gastronomie haïtienne à l’occasion de cette activité a indiqué Jacques James Marvens. « Tout le monde nous a donné une note d’excellence. Le feedback était à 200% positif. En termes de présentation et de goût, le feedback était positif », a-t-il déclaré.
Cette activité réalisée par le gouvernement dominicain par l’intermédiaire de son ministère des affaires étrangères est un moyen permettant de mettre en évidence l’impact de ce monde culturel et le rôle de la gastronomie comme vecteur de contact entre les peuples.
Plusieurs chefs étaient présents à cette activité, Jacques James Marvens a représenté Haïti, Award Darwiche le Maroc, Carlos Estévez la République Dominicaine et Marcel Suter de la Suisse.
Notons que le pays voisin fait partie des pays observateurs de l’OIF depuis le 22 octobre 2010. Il est le premier pays parlant l’espagnol à adhérer à cette organisation en tant qu’observateur.
